Un flan de café y caramelo, distinto y muy fácil de hacer

Diferente a los flanes tradicionales, este de café y caramelo te sorprenderá. Un postre perfecto para después de comer o para las meriendas. El flan es siempre una receta agradecida que suele gustar a la mayoría de la gente.

El toque del café hará que este flan sea original y que no tenga nada que ver con el resto de versiones de este dulce. Siempre está bien innovar un poco en la cocina y tratar de cambiar recetas clásicas para deleite nuestro.

Además, te va a resultar muy fácil hacerlo. Necesitamos ingredientes tan básicos como huevos, agua, café o vino rosado. Bastará un fuego donde calentar una de las mezclas y un horno para que se cocine. Presta atención y a disfrutar.

En un recipiente amplio, empezamos poniendo 5 huevos

Añadimos 300 gramos de leche condensada

Y otros 250 gramos de dulce de leche

Seguidamente, incorporamos al mismo recipiente 100 mililitros de vino rosado

Y cinco cucharadas de café instantáneo

También 200 mililitros de agua

Removemos bien la mezcla, hasta que el color y la textura se unifiquen

Para hacer el caramelo, ponemos en un cazo o cacerola 200 gramos de azúcar moreno y 200 mililitros de agua

Y mantenemos al fuego hasta que hierva

Entonces, lo retiramos del calor y lo repartimos en dos cuencos que habremos preparado para ello

En los mismos cuencos y sobre esta mezcla, añadimos también el líquido homogéneo que hemos conseguido anteriormente

Esos dos cuencos los pondremos en una bandeja con agua y hornearemos durante 40 minutos a 120ºC

Cuando esté listo, lo sacaremos del cuenco ayudándonos con un cuchillo con el que separar los bordes

Y con un plato con el que darle la vuelta hasta que caiga. Luego podemos echarle más caramelo por encima, si queremos

Listo para comer y disfrutar de esta receta fácil y rápida. ¡Buen provecho!

Por si te han quedado dudas, aquí tienes la receta en vídeo para que no te pierdas nada.

Fuente: Bien Tasty