Solo necesitas 3 ingredientes para hacer los muffins más sanos y deliciosos
Un muffin es ese bollito que sirve para todo. Esponjoso y con mil sabores donde elegir; puedes comerlo en el desayuno, en la merienda o de aperitivo. Aunque es una receta originaria de Reino Unido es muy parecida al aspecto de la magdalena.
Las principales diferencias las vemos en los ingredientes y en la elaboración. Este dulce se caracteriza por lo creativos que podemos llegar ser al hacerlos. Hay un sinfín de recetas de muffins para enamorar a cualquiera.
Esta es especial porque solo necesitamos tres ingredientes para elaborarla. Alucinante, ¿verdad? Más te lo va a parecer cuando veas que dos de ellos son fruta.
Índice del artículo
Plátanos, huevos y frambuesas van a ser nuestros ingredientes
Machacamos los dos plátanos que necesitamos con un tenedor en un cuenco
Y le añadimos los 4 huevos para batirlo todo muy bien. Si eres un amante del sabor dulce puede incluso añadir un poquito de azúcar
Antes de echar la masa en los huecos, los bañamos con un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen
Colocamos un par de frutos en cada hueco
Y rellenamos con la masa de plátano y huevo que habíamos preparado
Nos aseguramos que no queden burbujas moviendo un poco la bandeja para horno
Y horneamos durante 12 minutos a 190ºC
Cuando estén listos, los sacamos con la ayuda de un cuchillo
El aspecto es maravilloso, se puede sentir su jugosidad
Ahora solo queda disfrutar del rico aperitivo de fruta, ¡es muy completo! Aquí tienes el vídeo de la receta por si te ha quedado alguna duda.
Fuente: Mind Over Munch