Receta fácil de pancakes: para los novatos
¿Cómo hacer tortitas americanas rápido y fácil?
Los pancakes tienen su origen en estados Unidos. Se fríe sin aceite, se cocinan al instante y parecen comerse aún más rápido. En América y Canadá los sirven con jarabe de arce.
Hay muchas opciones para hacer pancakes. Os ofrecemos una receta muy simple que incluso un cocinero novato puede hacer.
Ingredientes:
- leche 200 ml
- 2 huevos
- harina (10 cucharadas)
- levadura en polvo (2 cucharadas)
- azúcar (2 cucharadas)
- vainilla
Elaboración:
Primero, mezcla la leche y los huevos, agregue azúcar y vainilla y mezcla hasta que quede suave, sin grumos. Luego agregue harina y levadura. Si no hay polvo de hornear, reemplácelo con bicarbonato. Mezclar bien, la masa debe ser espesa.
Ahora puedes hacer pancakes en una sartén, mejor con revestimiento antiadherente. Calienta una sartén y vierte una pequeña porción de la masa sobre una superficie seca sin aceite. Después de unos segundos, el pancake burbujeará y se volverá poroso, lo que significa que es hora de girar el panqueque del otro lado. Se tarda aproximadamente 1 minuto en cocinarse.