Una de las recetas más clásicas de la repostería es el pan de brioche. Esta receta de origen francés es similar al pan de leche, ya que se trata de un pan dulce ligero y esponjoso, que resulta perfecto a la hora del desayuno o la merienda.

Actualmente, podemos encontrar este tipo de panes en multitud de supermercados y de diferentes marcas. Sin embargo, en nuestra opinión, no hay nada que se pueda comparar a la repostería casera, con ingredientes naturales y libres de conservantes y otros añadidos artificiales.

Como sabemos que se os está haciendo la boca agua solo de pensar en este pan tan delicioso… Hoy vamos a enseñaros cómo prepararlo fácilmente en casa y con un resultado digno de envidiar por cualquier pastelería o panadería.

En el siguiente vídeo podremos ver cómo elaborar, paso a paso, este pan dulce que gusta tanto a grandes como a pequeños. Te recomendamos tomarlo solo o sustituir tus tostadas de pan de molde por unas de este pan brioche con mantequilla y mermelada. ¡Exquisito!

Ingredientes

  • 250 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla pomada
  • 3 huevos
  • 40 gr de azúcar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 10 gr de levadura (ó 20 gr de levadura fresca)
  • 1 yema (para dorar)
  • 1 cucharadada de leche (para dorar)

Fuente: Petitchef

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Pan de brioche casero
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