Inicio Recetas Paella vegetariana. Prepara una comida sana

Paella vegetariana. Prepara una comida sana

No creo que haya una persona que no le guste la paella, sea de marisco, de consejo o solo con verduras (vegetariana o vegana).

Hoy nos gustaría compartir con vosotros una receta de paella vegetariana que podéis preparar muy fácil en vuestra casa.

Cómo preparar la paella vegetariana

Ingredientes para el caldo:

IMG E5076
Ingredientes para el caldo

  • – Zanahorias 2 un.
  • – Tomate 1 un.
  • – Cebolla 1 un.
  • – Puerro
  • – Apio
  • – Nabo
  • – Chiriv√≠a

Ingredientes para paella vegetariana:

IMG E5094
Ingredientes para paella vegetariana

  • – Pimientos (rojo y verde)
  • – Jud√≠as verdes y Judiones
  • – Alcachofas
  • – Broccoli
  • – Esp√°rragos
  • – Azafr√°n, especias
  • – Verdura de caldo
  • – Arroz bomba

Elaboración:

Cortamos la cebolla, zanahoria y puerro.

A√Īadimos la cebolla y el puerro en una cazuela con aceite caliente, agregamos la zanahoria.

A√Īadimos el resto de los ingredientes para el caldo.

Agregamos el agua y la sal.

Hervimos todo durante unos 20 minutos y después, retiramos las verduras. Dejamos el caldo aparte.

Ponemos el aceite en la paellera.

Agregamos los pimientos, judías verdes y los judiones.

Ponemos las alcachofas, broccoli y esp√°rragos.

Hacemos un hueco y agregamos el arroz.

A√Īadimos el azafr√°n y las especias, y a√Īadimos las verduras de caldo.

Dejamos 6-8 minutos a fuego muy vivo y después otros 10-12 a fuego lento.

Y, vual√°, la paella vegetariana est√° lista. ¬°Que aproveche!

 

Artículo anteriorSacrifican 1010 visones por COVID
Artículo siguienteEl Perro más grande del Mundo
Natalia Usachevahttps://www.lanubedealgodon.com
Profesora de educaci√≥n infantil, piano y master en direcci√≥n hotelera y establecimientos tur√≠sticos. Apasionada por los ni√Īos peque√Īos y la lectura.
RELATED ARTICLES

Con estos sencillos pasos te ense√Īamos a hacer el mejor chocolate caliente del mundo

Hoy te ense√Īamos c√≥mo hacer uno de los mejores chocolates calientes de la mano del famoso chef Jaques Torres, galardonado con el premio James...

¬ŅQu√© resulta de meter az√ļcar y huevos en el microondas? Algo realmente rico

Hay alimentos que a pesar de comerlos en los mejores restaurantes, o comprarlos en las tiendas a precios elevados, no nos planteamos hacerlos nosotros...

¬ŅC√≥mo preparar pancakes saludables?

¬ŅTe gustar√≠a comer algo dulce, pero que sea saludable? ¬ŅTe gustan los famosos pancakes? Hoy te explicamos, c√≥mo preparar un desayuno saludable, r√°pido y f√°cil...

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

M√°s Populares

¬ŅConoces los gatos Maine Coon? Seguro que te sorprendes por su tama√Īo y belleza

Los gatos, al igual que los perros o cualquier otro animal, se diferencian entre sí por las diferentes razas, las cuales no sólo les...

Las desventajas de tener un gato como mascota

Si lo sé, puede que después de leer este post viendo tantas fotos de gatos feos termines con picores por todo...

Emotiva reacci√≥n de unos chimpanc√©s tras ser liberados despu√©s de 30 a√Īos viviendo en jaulas

Como si fueran criminales, estos chimpancés han estado encerrados toda su vida entre rejas sin poder ver la luz del sol ni moverse con...

Un grupo de mujeres rescató de manera heróica a 200 caballos atrapados por el agua

Cuando una tormenta inesperada azota una ciudad o un pueblo, las consecuencias pueden llegar a ser catastróficas. El cambio climático es una realidad que...

Los m√°s comentados

Las desventajas de tener un gato como mascota

Si lo sé, puede que después de leer este post viendo tantas fotos de gatos feos termines con picores por todo...

Conoce los peluches hechos desde dibujos de ni√Īos peque√Īos

Nos encantan las ideas innovadoras y creativas, como por ejemplo los¬†dise√Īos de peluches. Por eso siempre que podemos compartimos contigo las mejores ideas que...

Encuentran a un beb√© orangut√°n aparentemente momificado y descubren que a√ļn segu√≠a vivo

Puede haber gente realmente mala en el mundo. Desde personas que no respetan la vida de nadie a humanos sin alma como los cazadores...

En Castilla-La Mancha ahora es legal la caza de perros y gatos con lazo y su muerte a tiros

La normativa que permite cazar a gatos y perros con lazo y matarlos a tiros es una auténtica barbaridad. Esta ley es además de...