Dale una alegría a tu paladar con estos sabrosos rollitos de berenjena y jamón
La berenjena ofrece tantas posibilidades en la cocina que se hace fácil triunfar con ella.
Para esta original y rica receta solo necesitamos, además de una berenjena, un poco de queso y algo de jamón, e incluso podemos prescindir o sustituir éste último si somos vegetarianos.
Aparte de rica, este aperitivo juega a nuestro favor si no somos muy experimentados en la cocina, pues es realmente fácil hacerlo siguiendo estas sencillas indicaciones.
Lo único que necesitas es un poco de tiempo y seguir los pasos que aquí dejamos. Después de eso solo queda decir: ¡buen apetito!
Índice del artículo
Primero cortamos ambos lado de la berenjena
Quitamos la piel
Y partimos en rodajas a la larga
Las colocamos sobre una tabla, salamos y las dejamos reposar 40 minutos
Usamos papel de cocina para que termine de absorber todo el agua que han soltado
Pasamos las berenjenas por harina
Las freímos hasta que estén doradas y las dejamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite
Añadimos el relleno, en este caso jamón serrano y queso
Y hacemos rollitos como en la imagen
Espolvoreamos un poco de pan rallado
Y añadimos algo más de queso en taquitos. Listo para hornear a 180°C durante unos 15 minutos
El resultado no podría ser más apetitoso, y el sabor es todavía mejor
Si tienes dudas, aquí tienes el vídeo con la receta paso a paso. ¡Que aproveche!
Fuente: PSY media