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Cria de codornices: información comercial completa y guía para principiantes

Antes de discutir más sobre el negocio de cultivo comercial de codornices, permítanme explicar: ¿qué es el cultivo de codornices? 

En realidad, el términocría de codornices significa criar codornices comercialmente (como otras aves de corral) con el propósito de producir huevos y carne de manera rentable. 

Por lo que hemos experimentado, el negocio de la cría de codornices es muy fácil, lucrativo y entretenido.

Es muy fácil mantener una granja de codornices, porque las codornices se encuentran entre las especies más pequeñas de aves de corral. 

Los científicos japoneses primero domesticaron las codornices salvajes y revelaron las formas de criarlas como aves domésticas

La cría comercial de codornices en Japón se ha extendido enormemente. 

Ahora, personas de todo el mundo realizan actividades comerciales de cría de codornices con el fin de producir carne y huevos.

La cría de codornices es muy rentable al igual que otras empresas agrícolas, como la cría de pollos, pavos o patos. 

Casi todos los tipos de condiciones climáticas son adecuadas para iniciar un negocio de cultivo de codornices. 

La carne y los huevos de codorniz son muy sabrosos y nutritivos. 

Los huevos de codorniz son muy nutritivos que otros huevos de aves. 

Porque los huevos de codorniz contienen comparativamente más proteínas, fósforo, hierro, vitamina A, B1 y B2.

La cría de codornices puede desempeñar un papel vital para satisfacer la demanda de alimentos y nutrición. 

Los negocios de cultivo de codornices requieren poco capital y mano de obra. Las codornices se pueden criar junto con sus otras aves de corral para la producción de carne o huevos.

Características de la codorniz

  • Las codornices son aves de tamaño muy pequeño.
  • Una codorniz adulta pesa entre 150 y 200 gramos y un huevo pesa entre 7 y 15 gramos.
  • Las codornices hembras comienzan a poner huevos entre las 6 y 7 semanas de edad y continuamente ponen un huevo al día.
  • Ponen unos 300 huevos en su primer año de vida. Después de eso, producen alrededor de 150 a 175 huevos en el segundo año. La producción de huevos disminuye gradualmente después del primer año de puesta.
  • El huevo de codorniz es muy adecuado para la salud humana. Contiene un 2,47% menos de grasa que el huevo de gallina. Mucha gente cree que ‘los huevos de codorniz ayudan a prevenir la presión arterial, diabetes, jadeo, etc.’.
  • La carne de codorniz es muy sabrosa y nutritiva. La grasa es muy baja en su carne. Así que la carne de codorniz es muy adecuada para pacientes con presión arterial.
  • Los huevos son muy hermosos con múltiples colores.

Las codornices no incuban sus huevos. Por lo tanto, debe usar una incubadora o gallinas criadoras para incubar sus huevos.

codornices1

Ventajas de la cría de codornices

Las codornices son aves de corral de menor tamaño y es muy fácil de manipular. Los principales beneficios de iniciar un negocio de cultivo de codornices se enumeran a continuación.

  • Las codornices son aves de menor tamaño, por lo que se pueden criar en un lugar pequeño.
  • El costo de alimentación de las codornices es comparativamente más bajo que el de los pollos u otras aves de corral.
  • Las enfermedades son menores en las codornices y son muy resistentes.
  • Las codornices crecen muy rápido y maduran más rápido que cualquier otra ave.
  • Empiezan a poner huevos entre las 6 y 7 semanas de edad.
  • Tarda entre 16 y 18 días en incubar sus huevos.
  • La carne y los huevos de codorniz son muy sabrosos, deliciosos y nutritivos. Por eso es una gran fuente de alimento y nutrición.
  • La cría de codornices necesita un pequeño capital y el costo de la mano de obra es muy bajo.
  • Las codornices se pueden criar con éxito en un método comercial. Algunas personas ya han iniciado negocios comerciales de cultivo de codornices.
  • Las codornices son aves muy fuertes y las enfermedades u otros problemas de salud son menores. Entonces, los riesgos son menores en este negocio.
  • La carne de codorniz contiene menos grasa. Por lo tanto, es adecuado para pacientes con presión arterial alta.
  • Su eficiencia de conversión de alimentos en carne o huevos es satisfactoria. Pueden producir un kg de carne o huevos consumiendo tres kg de alimento.
  • Puede criar de 6 a 7 codornices en el mismo lugar que se requiere para un pollo.
  • Como los huevos de codorniz son más pequeños, el precio también es más bajo que el de los huevos de otras aves. Como resultado, todo tipo de personas pueden comprar huevos de codorniz y usted puede venderlos fácilmente.
  • Como los costos primarios son menores, puede iniciar este negocio con muy poca inversión.
  • Puede criar alrededor de 6 a 8 codornices en un área de 0,91 metros cuadrados.
  • Como es una empresa lucrativa, el negocio de cultivo comercial de codornices puede ser una gran fuente de ingresos y empleo para las personas educadas desempleadas. Incluso, puede comenzar a criar algunas codornices junto con su profesión actual.

Ciclo de vida de las codornices

codornices2

Las codornices generalmente sobreviven de 3 a 4 años. Una codorniz adulta pesa entre 150 y 200 gramos. 

Las codornices hembras comienzan a poner huevos desde las 6 a las 7 semanas de edad. Cada huevo pesa entre 7 y 15 gramos. 

Ponen más de 300 huevos al año. Sus huevos son muy hermosos. La presencia de luz aumenta la eficiencia productiva de huevos de las codornices. 

Suelen poner huevos por la tarde. Se necesitan unos 17 días para incubar sus huevos.

Un pollito de codorniz recién nacido pesa entre 6 y 7 gramos. Las codornices nunca incuban sus huevos. 

Para lograr una reproducción exitosa, mantenga una codorniz macho por cada cinco codornices hembra. 

Los polluelos de codorniz se vuelven muy sensibles y tardan unas dos semanas en ser lo suficientemente fuertes. Los huevos de 9 a 11 gramos de peso con cáscara de huevo suave y dura son perfectos para incubar y producir pollitos.

Cómo iniciar un negocio de cría de codornices

Como las codornices son aves de corral de menor tamaño, es muy fácil establecer una granja de codornices. 

Haga un plan de negocios de cria de codornices adecuado antes de comenzar. Y trabaja según el plan.

Un plan de negocios adecuado debe incluir razas, alojamiento, alimentación, cuidados y estrategias de marketing. A continuación, describimos brevemente todos los pasos.

Seleccionar razas de codornices

En la actualidad existen 18 especies de codornices disponibles, que son muy adecuadas para un negocio rentable de cría de codornices. 

Algunas de estas razas son famosas por la producción de huevos y otras son populares por la producción de carne. 

Según su producción, las razas de codornices son de dos tipos, como pollos de engorde y ponedoras. 

Aquí hemos mencionado algunas razas populares de codornices parrilleras y ponedoras.

Razas de codornices ponedoras

  • Smoking
  • faraón
  • Rango británico
  • Inglés Blanco
  • Dorado de Manchuria

Razas de codornices de engorde

  • Bobwhite (americano)
  • Pecho blanco (indio)

Alojamiento

La vivienda es muy importante para la cría de codornices. Siga las instrucciones que se mencionan a continuación mientras hace una casa o jaulas para sus codornices.

  • Las codornices se pueden criar tanto en sistemas de cama como de jaulas. Pero el cultivo de codornices en sistema de jaulas es más adecuado que criarlas en un sistema de cama profunda. En el sistema de jaulas, el manejo es muy fácil y las enfermedades u otros problemas son menores.
  • Haga un sistema de ventilación adecuado y asegure un flujo adecuado de aire y luz dentro de su casa.
  • Puedes crear 50 codornices en una jaula de 120 cm de largo, 60 cm de ancho y 25 cm de alto.
  • Utilice una red de alambre para hacer sus jaulas.
  • La medida de la red sería de 5 mm x 5 mm para codornices adultas.
  • Las jaulas de plástico son las más convenientes para el cultivo de codornices.
  • La casa debe estar fuera del alcance de los animales salvajes. También previene todo tipo de depredadores.

codornices3

Alimentación

Para mantener sus codornices saludables, con un crecimiento adecuado y altamente productivas, brindarles alimento balanceado con regularidad. Una codorniz adulta consume entre 20 y 25 gramos de alimento al día. El alimento para pollitos debe contener un 27% y el alimento para adultos un 22-24% de proteína. A continuación se muestra una tabla de alimento balanceado para codornices.

IngredientesAños
0-3 semanas4-5 semanasAdulto
Trigo partido485050
Pastel de sésamo232222
Pescado arenque20dieciséis14
Salvado de arroz689
Concha de ostra rota2,253,254.25
sal0,500,500,50
Mezcla de minerales0,250,250,25
Total (porcentaje)100100100

Producción de huevos

Se recomienda encarecidamente la presencia de luz adecuada para la producción deseada de huevos de sus codornices. Puede proporcionar luz y calor artificiales utilizando una bombilla eléctrica o un calentador. Puede utilizar una bombilla de 40 a 100 vatios para este propósito. La demanda de luz y calor varía según la temporada.

Si desea una reproducción exitosa y quiere incubar sus huevos, entonces tenga un macho por cada cinco codornices hembras. Para obtener una mejor producción de huevos, seleccione razas altamente productivas y mantenga siempre su casa seca y limpia.

La producción de huevos también depende de la temperatura, la alimentación, el agua, el cuidado y el manejo. Para obtener la producción deseada de huevos de sus codornices, la luz juega un papel vital. El período de aligeramiento de las codornices ponedoras se muestra a continuación a través de un chat.

AñosTemperatura (o Celsius)Luz (hora)
1 semana3524
2 semanas3024
3 semanas2512
4 semanas21-2212
5 semanas2112
6 semanas2113
7 semanas2114
8 semanas2115
9 semana21dieciséis
Otro momento21dieciséis

Crianza de polluelos de codorniz

Las codornices nunca incuban sus huevos. Por lo tanto, puede producir pollitos incubando sus huevos a través de gallinas o artificialmente mediante el uso de incubadoras. 

El período de incubación del huevo de codorniz es de aproximadamente 16 a 18 días. 

Para una producción máxima de huevos, se requieren 16 horas de período de iluminación al día dentro del galpón de codornices. Mantenga los polluelos de codorniz recién nacidos en una casa de cría.

Los pollitos necesitan un sistema de control de temperatura y calor artificial durante 14 a 21 días desde su nacimiento. 

Los polluelos de codorniz se vuelven muy sensibles. Se pueden criar tanto en arena como en batería. Tenga en cuenta los siguientes factores al criar pollitos de codorniz.

  • Temperatura adecuada
  • Luz suficiente
  • Movimiento de aire adecuado
  • Densidad de polluelos de codorniz
  • Suministro de agua y comida
  • Normas de crianza higiénicas

Proporcionar al pollito de codorniz de capa calor y luz según su edad. Siga el cuadro que se muestra a continuación.

Edad del bebéTemperatura (o Celsius)Luz (hora)
1 semana37,724
2 semanas3524
3 semanas32,212

Enfermedades

Las enfermedades son menores en las codornices, en comparación con otras aves de corral. 

Pero hay que cuidarlos bien y manejarlos adecuadamente, para mantenerlos libres de todo tipo de enfermedades o dolencias. 

Un buen cuidado y manejo es imprescindible para un negocio rentable de cría de codornices. Generalmente no se les proporciona ninguna vacuna para prevenir enfermedades.

Los polluelos de codorniz no pueden tolerar el cambio climático y el cambio repentino de temperatura. 

Por lo tanto, se ven afectados por una enfermedad si experimentan cambios repentinos de temperatura o clima. Tenga mucho cuidado durante este período. 

Las siguientes enfermedades son muy perjudiciales para las codornices:

  • Coccidiosis:  Si las codornices se ven afectadas por la enfermedad de la coccidiosis, sírvalas coaxial 20 mezclándolas con agua (dos gramos por camada) durante tres días. De lo contrario, alimente esto de acuerdo con el consejo de un veterinario.
  • Enteritis ulcerosa:  Mezcle un gramo de estreptomicina con una camada de agua y sírvala a las codornices durante tres días. Esto detendrá la enfermedad de enteritis ulcerosa.

Consejos higiénicos para la cría de codornices

Para mantener sus codornices saludables y productivas, siga el método higiénico de cultivo de codornices que se menciona a continuación.

  • Trate siempre de mantener su casa seca y limpia.
  • Asegure el movimiento adecuado de luz y aire dentro de su casa.
  • Mantenga las diferentes codornices añejas separadas unas de otras.
  • Separe las codornices afectadas por la enfermedad de la sana.
  • Quema el pájaro muerto o ponlo bajo tierra.
  • No permita que otras aves, animales o personas desconocidas entren dentro de la casa de codornices de su granja.
  • Garantizar un suministro de pienso higiénico y equilibrado.
  • Proporcionar agua limpia y fresca adecuada a su demanda.

Márketing

La carne y los huevos de codorniz son muy sabrosos y están muy enriquecidos con elementos nutritivos. 

De modo que ya existe un mercado establecido para los productos de codorniz

Como las codornices y sus huevos son de tamaño pequeño, su precio es barato y todo tipo de personas pueden comprarlo. 

Por lo tanto, no tiene que preocuparse mucho por comercializar sus productos. Puede vender huevos y carne fácilmente en su mercado local. 

Pero será mejor si determina sus estrategias de marketing antes de iniciar este negocio. Porque no todos los lugares del mundo tienen las mismas instalaciones de marketing.

En una palabra, la cría de codornices está jugando un papel importante para satisfacer las demandas diarias de nutrición familiar y ganarse la vida. 

Y la cría comercial de codornices puede ser una gran fuente de empleo y generar ingresos adicionales junto con su trabajo o profesión actual. 

La cría de codornices también es muy entretenida y es muy fácil criar algunas codornices. Si tiene la intención de unirse a esta empresa comercial, intente visitar algunas granjas en su área. Y finalmente hazlo.

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Antes de discutir más sobre el negocio de cultivo comercial de codornices, permítanme explicar '¿qué es el cultivo de codornices?
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Natalia Usachevahttps://www.lanubedealgodon.com
Profesora de educación infantil, piano y master en dirección hotelera y establecimientos turísticos. Apasionada por los niños pequeños y la lectura.
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