Minipizzas de calabacín y pepperoni, el aperitivo que tienes que probar
Dejando a un lado a los amantes de los fogones, hay que reconocer que veces cocinar no es del agrado de todos. La pereza y el creerse incapaces nos ganan la batalla muchas veces. Por eso cuanto más fácil nos resulta hacer una receta más nos gusta. Y esta es la reina de todas.
Sencilla y buenísima, la receta de pizza de calabacín te va a enamorar. La base será el propio calabacín por lo que no tendremos ni que amasar. Además es perfecta como cena ligera después de unas vacaciones de excesos.
No hace falta más que un par de calabacines, un poco de tomate o salsa marinara, mozzarella y pepperoni o salami.
¿Preparado? ¡Pues a cocinar!
Índice del artículo
Primero troceamos el calabacín en círculos, tal y como lo vemos en la imagen, y lo colocamos en un recipiente de horno
Con un poco de aceite de oliva y una brocha vamos untando los trozos de aceite y lo metemos a hornear durante 5 minutos a 180º
Podemos usar salami o pepperoni, según lo encontremos o nos guste más
Para que se ajuste al tamaño del calabacín troceamos el salami en pequeños círculos
El tomate o la salsa marinara la vamos a poner encima de los trocitos de calabacín
Y vamos a hacer lo mismo con la mozzarella, o cualquier queso para pizza: lo ponemos encima del tomate
Y sobre el queso vamos distribuyendo los trocitos de salami que hemos cortado antes
Luego espolvoreamos todo con orégano y listo para hornear a 180º durante 10 minutos
Después de hornear estará listo para comer. ¡El aspecto que tiene es delicioso!
Ahora a disfrutar de este rico plato, ¡buen apetito!
Fuente: Delish