¿Cómo ganar peso con una dieta vegana?

vegan

Para algunas personas, aumentar de peso puede resultar extremadamente difícil. Algunos dicen que es más difícil que reducir. No hay productos de origen animal en la dieta vegana. Eliminarlos dificulta aún más el aumento de peso y puede requerir un enfoque estratégico para la planificación de las comidas.

Entre los productos veganos, conviene prestar atención a los que son más calóricos, sobre todo cuando el objetivo es ganar peso.

Entonces, ¿cómo ganar peso con una dieta vegana?

Nueces y mantequilla de maní

Las nueces son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y calorías, lo que las convierte en una excelente opción si desea aumentar de peso. Por ejemplo, las nueces contienen 654 kcal por 100 g. Comer un puñado de nueces cada día, como almendras, anacardos, nueces y nueces, puede ser un método excelente para agregar calorías a su dieta. Además, contienen muchas grasas saludables, vitaminas y minerales.

La mantequilla de maní también es una buena opción. Un bocadillo rápido y sabroso. Por supuesto, también sin la adición de azúcar y otras sustancias no naturales. Aquí, no debemos de dejar de leer etiquetas ni producción propia.

Aguacates

Los aguacates maduros son famosos por su textura cremosa y su delicioso y suave sabor. También tiene un perfil de nutrientes impresionante y respalda el aumento de peso saludable al proporcionar muchas grasas y fibra saludables para el corazón. Un aguacate tiene aproximadamente 322 kcal (160 kcal en 100 g), 13,5 gramos de fibra y casi 30 gramos de grasa total.

Los aguacates también son ricos en muchos micronutrientes, como vitamina C, ácido fólico, ácido pantoténico y potasio.

Intente agregar la mitad del aguacate a su batido matutino, esparcirlo sobre una rebanada de pan integral o cortarlo en cubitos y luego agregarlo a su ensalada o tortilla.

Quinua

Los granos de quinua están llenos de proteínas, fibra y muchos otros nutrientes que su cuerpo necesita. La quinua es rica en calorías, ya que 1 taza (185 gramos) de quinua cocida contiene aproximadamente 222 kcal, 8 gramos de proteína y 5 gramos de fibra. En 100 gramos de producto seco hay unas 363 kcal, similar a otros productos similares como el arroz o los cereales.

La quinua es una de las pocas fuentes de proteínas vegetales completas, lo que significa que proporciona los nueve aminoácidos esenciales. Su cuerpo no puede producirlos por sí solo y debe obtenerlos de los alimentos. En el caso de los productos vegetales, esto puede resultar bastante difícil.

La quinua también proporciona mucho manganeso, magnesio, fósforo, cobre y ácido fólico. Es un aperitivo bastante abundante y se puede agregar a sopas, guisos y ensaladas y así exprimir más calorías.

Tahini

Hecho con semillas de sésamo tostadas y molidas, el tahini es un ingrediente básico en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Es rico en proteínas, fibra, grasas saludables y calorías. Solo 1 cucharada (15 gramos) de tahini tiene aproximadamente 89 calorías, 2.5 gramos de proteína, 1.5 gramos de fibra y 8 gramos de grasa. Hay alrededor de 594 kcal en 100 g. Incluir algunas cucharadas al día en su dieta puede aumentar efectivamente su ingesta calórica y apoyar un aumento de peso saludable.

El tahini tiene una consistencia pastosa similar a la mantequilla de maní. Es una excelente adición a sándwiches y ensaladas.

Aceite de oliva

El aceite de oliva rico en grasas monoinsaturadas saludables es conocido por sus propiedades pro-salud. Se ha demostrado que las grasas monoinsaturadas aumentan los niveles de colesterol HDL "bueno", reducen los triglicéridos en sangre y ayudan a mejorar los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.

El aceite de oliva también es rico en antioxidantes, que son compuestos beneficiosos que ayudan a prevenir el daño oxidativo a las células y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.

Además, tener alrededor de 120 kcal y 13,5 gramos de grasa.

En una cucharada (14 gramos), el aceite de oliva también puede ser una forma saludable de agregar calorías a su comida.

Espolvoree las verduras cocidas con aceite de oliva y  mezcle con el aderezo para ensaladas o agregue a los adobos para agregar sabor y calorías.

Frutos secos

Los frutos secos son una excelente manera de obtener calorías, vitaminas, minerales y antioxidantes adicionales. El contenido exacto de nutrientes puede variar según el tipo de fruta. Los frutos secos son ricos en fibra y antioxidantes y proporcionan micronutrientes de 3 a 5 veces más concentrados que los de la fruta fresca.

Dado que los frutos secos también son ricos en azúcares naturales, es mejor combinarlos con una fuente nutritiva de proteínas para minimizar el efecto potencial sobre los niveles de azúcar en sangre. Agregue frutas secas al yogur de coco o avena para un desayuno rico en calorías.

Legumbres

Las legumbres como las lentejas, los frijoles y los garbanzos son ricos en proteínas, fibra y, por supuesto, calorías. Por ejemplo, los frijoles blancos (secos) tienen alrededor de 315 kcal, 21 gramos de proteína y 25 gramos de fibra por 100 gramos de producto.

Las legumbres también son ricas en vitaminas y minerales importantes para nuestro organismo, como ácido fólico, magnesio, hierro, zinc y potasio.

Intente agregar frijoles a las albóndigas o hamburguesas veganas, así como a las ensaladas, sopas, guisos, salsas y sándwiches para untar.

vegan 1

Subir