Así es el hipnótico proceso de creación de estas maravillas de chocolate

El maravilloso mundo del chocolate mueve montañas. La mayoría de nosotros somos capaces de sacrificar un rato de sofá por bajar a comprar chocolate. E incluso andar más de 10 minutos si hace falta. Pocos se resisten a una tableta de este dulce, o rechazan un bombón. Al que no le gusta el chocolate negro, le gusta con leche o blanco. Pero probablamente cueste encontrar una persona a la que no le guste el chocolate.

A partir del cacao se pueden conseguir maravillas dignas de concursos de repostería. Piezas delicadísimas que nos comemos de un bocado y que saben a gloria. 

Las típicas virutas, por ejemplo, se consiguen rasgando la capa del chocolate.

O esos manjares que parecen muelles, y se derriten en la boca como si fueran nubes. Todo tiene su técnica y su truco, pero para unos y otros hay que tener tanta paciencia y maña como la de un relojero.

Otra de las maravillas de este mundo de dulces y creaciones artísticas: las figuritas de chocolate que adornan tartas y pasteles. La precisión que requiere no se acerca para nada a la ligereza con la que devoramos el chocolate.

Seguro que ver este vídeo te abre el apetito de dulce y haces lo que sea por conseguir aunque sea una onza de chocolate. 

Fuente: Mira que video