El pan es uno de los mejores inventos del mundo y algo mucho más fácil de hacer de lo que podemos imaginar. Más allá de las recetas tradicionales, existen muchas otras que añaden nuevos sabores y combinaciones perfectas que se convertirán en nuestra favorita. Os traemos un claro ejemplo de ello, una receta de pan (babka) de ajo y queso de crema, que resulta ser la mezcla perfecta para los que disfrutan con el ajo.

El babka es un tipo de pan enrollado propio de los países del Este de Europa. Y aunque es muy común hacerlo relleno de chocolate o canela, en esta receta cambiamos de relleno.

Abandonamos el chocolate y la canela para hacerlo con ajo, queso en crema y hierbas aromáticas. La mezcla perfecta para acompañar las comidas con pan. Y no cualquier pan, pues este no lo encuentras fácilmente fuera de sus zonas típicas.

Para la masa, necesitamos:

  • 3/4 tazas de leche tibia
  • 2 cucharas de azúcar
  • 1 sobre levadura seca
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharas de sal
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1/3 de taza de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente

Para el relleno usaremos:

  • 3 dientes de ajo
  • Queso en crema
  • Hierbas aromáticas al gusto, en esta receta se usan: salvia, romero, tomillo, orégano, ajedrea y perejil

Solo queda ver el vídeo y no perderse detalle, el resultado merece la pena. Esta puede convertirse en una de tus recetas preferidas.

Fuente: Por amor al horno

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Pan de ajo y queso
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